Agenda Reposteria y Pasteleria

Disponible en tamaño A5.

Tapa dura, laminada, impresa en papel fotográfico full color. La personalizamos con nombre, frase, foto....

320 páginas A5 /

Datos personales y comerciales / Metas anuales / Operaciones básicas / Medidas y equivalencias / Técnicas de cocción / Equipo fundamental / Guía de porciones / Puntos de cocción del almíbar / Fallos comunes y como solucionarlos / Conservación de productos / Planificador anual y semanal perpetuos / 100 Fichas doble página para registro de pedidos y cálculo de costos / Balance anual / Registro de proveedores / Hojas bullet journal

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